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Christoph Kober
Aug 6, 2016
2c6519d · Aug 6, 2016

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35 lines (27 loc) · 813 Bytes

bounty-muffins.asciidoc

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35 lines (27 loc) · 813 Bytes

Bounty Muffins

Ergibt

12 Stück

Zubereitung

25 Minuten

Backzeit

25 Minuten

Zutaten

  • 1 Pkg Bounty-Riegel (8 x 26g)

  • 250g Mehl

  • 2 1/2 EL Kakaopulver

  • 2 1/2 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1 Ei

  • 140g Zucker

  • 80ml Pflanzenöl

  • 300g Buttermilch

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzen.

  2. 6 Bounty-Riegel jeweils halbieren. Rest klein schneiden. Mehl mit Bounty-Stückchen, Kakao, Backpulver und Natron vermischen.

  3. Das Ei leicht verquirlen. Mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung kurz unterrühren.

  4. Hälfte vom Teig in die Vertiefungen füllen. Je 1 Stück Bounty daraufgeben. Mit übrigem Teig auffüllen. Im Ofen 20-25 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen; herausnehmen, abkühlen lassen.