Update update-document.md

Remove line, now that update no longer removes missing fields

content/docs/graphql/queries/update-document.md

@@ -8,8 +8,6 @@ next: /docs/graphql/queries/add-document
 
 Our collections for the above [schema](/docs/graphql/queries/#example-schema) are named "post" and "author", so we can apply an update to each collection type using the `updatePost` & `updateAuthor`
 
-> Note: Update mutations will overwrite _all_ fields. Omitting a field will result in it being nullified.
-
 <iframe loading="lazy" src="/api/graphiql/?query=mutation%20%7B%0A%20%20updatePost(relativePath%3A%20%22voteForPedro.json%22%2C%20params%3A%20%7Btitle%3A%20%22Vote%20For%20Napolean%20Instead%22%2C%20category%3A%20%22politics%22%2C%20author%3A%20%22content%2Fauthors%2Fnapolean.json%22%7D)%20%7B%0A%20%20%20%20title%0A%20%20%20%20category%0A%20%20%20%20author%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20...%20on%20Author%20%7B%0A%20%20%20%20%20%20%20%20id%0A%20%20%20%20%20%20%7D%0A%20%20%20%20%7D%0A%20%20%7D%0A%7D%0A" width="800" height="400" />
 
 <iframe loading="lazy" src="/api/graphiql/?query=mutation%20%7B%0A%20%20updateAuthor(relativePath%3A%20%22napolean.json%22%2C%20params%3A%20%7Bname%3A%20%22Napolean%22%2C%20avatar%3A%20%22https%3A%2F%2Fpath.to%2Fmy-avatar.jpg%22%7D)%20%7B%0A%20%20%20%20name%0A%20%20%20%20avatar%0A%20%20%7D%0A%7D%0A" width="800" height="400" />